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N-乙酰-L-酪氨酸乙酯（N-Acetyl-L-tyrosine ethyl ester，ATEE）
CAS号：840-97-1
分子式：C₁₃H₁₇NO₄
分子量：约251.28
食品添加剂领域
作为食品风味组分或香精香料辅助物质，用于焙烤制品、乳制品、饮料等风味体系的调配。
若用于食品加工，投料量依食品基质与配方确定，一般参考范围为物料质量的0.02%～0.5%，并须符合GB 2760及相关食品安全标准要求。
工业领域
作为有机合成中间体，用于染料、涂料、含氮功能材料及特种化学品的制备过程。
投料比例依目标产物分子结构及工艺要求确定，有机合成中参考范围为反应体系质量的0.1%～5%，需经小试优化确认。
化工领域
作为精细有机合成中间体或手性合成子，参与表面活性剂、高分子改性剂、手性配体前体等的制备。
用量依据反应物摩尔比及工艺条件设定，有机合成中参考范围为体系质量的0.1%～3%，具体须经工艺验证。
纺织行业
该物质在纺织印染及后整理中无广泛工业化应用记载，理论上可作为染料合成中间体或助剂配方中的有机组分进行探索性试验。
若用于织物浸轧、喷淋或染色助剂配制，需先行小试及中试确定适用浓度与工艺参数，暂无统一行业用量标准。
以上用量均为文献或工业参考范围，实际投料应遵照相关国家标准、行业规范及本企业工艺验证结果。
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