牛脾肽蓝力牛脾肽食品级 营养强化 食品级牛脾肽

牛脾肽 (Bovine Spleen Peptide) 是从健康牛脾脏中提取的小分子活性肽混合物，通常分子量集中在1000 道尔顿以下，多数产品控制在180-500Da范围，具有无需消化、直接吸收的特点。它是以牛脾脏为原料，经酶解、分离、纯化等工艺制成的蛋白肽粉，属于普通食品原料类别，与药品级的脾氨肽有本质区别。

外观：类白色至淡黄色粉末，无结块

蛋白质 (干基)：≥85%

水分≤7%

灰分≤5%

分子量分布＜1000Da 

溶解性：水溶性良好，易溶于水，不溶于有机溶剂

标准工艺流程：

1. 原料预处理：新鲜牛脾脏→去包膜→清洗→粉碎→匀浆制备脾脏浆液

2. 酶解：加入复合蛋白酶（如碱性蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、木瓜蛋白酶等）在 40-60℃条件下酶解

3. 分离纯化：离心→粗滤→脱色→脱味→精滤→超滤膜分离（截留大分子杂质）

4. 浓缩干燥：真空浓缩→喷雾干燥 / 冷冻干燥→成品粉末

5. 质量检测：按标准检验肽含量、分子量分布、微生物指标等