木聚糖厂家 阿拉伯木聚糖厂家 食品级 新品

木聚糖应用于以下工业:

1、食品工业:用于面粉加工、改良以生产专用粉，也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得效果，建议和真菌a-淀粉酶

脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。推荐使用量为1.0-3.0g/100公斤面粉(10-30ppm).

2、啤酒酿造工业:分解木聚糖或戊聚糖，降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。特别适用于小麦啤酒或

以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。建议加量:100-300g/吨麦芽。

3、饲料工业:有效降解植物饲料中的抗营养因子木聚糖，促进营养物质的消化和吸收，提高饲料利用率。促进肠道有益菌的生长而

抑制有害菌的繁殖，提高动物免疫力、成活率及生产性能。推荐使用量:以10000U/g酶活计算，每吨配合饲料中建议添加100-

300g.浓缩料、预混料按比例添加。

生物活性

Xylan是开花植物的次生植物细胞壁中主要的半纤维素成分。Xylan是一种由木糖单元组成的多糖，主要包含由纤维素连接的B-D-木

糖单位。