本品选用新鲜牡蛎肉质为原料，经低温酶解、分离纯化、浓缩、喷雾干燥等工艺加工制成，原料来源合规可控。产品富含小分子多肽、牛磺酸以及多种人体所需微量元素，理化、微生物与重金属指标均符合食品原料相关内控标准。成品为质地均匀的浅棕黄色粉末，水溶性良好，可作为膳食类营养补充原料、固体饮料原料等基础功能性配料使用。
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