谷胱甘肽
什么是谷胱甘肽?
谷胱甘肽是小分子活性三肽,由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组合而成,广泛存在于肝脏、皮肤、细胞,核心作用是强效清除体内自由基、抗氧化,帮助减少氧化损伤;辅助肝脏代谢分解有害物质,起到护肝解毒效果,同时抑制黑色素生成、提亮肤色,常应用于膳食补充剂、护肤原料等领域。
品名: 谷胱甘肽
英文名称:L-Glutathione reduced
CAS号:70-18-8
分子式:C10H17N3O6S
分子量:307.32
EINECS号:200-725-4
产品规格单
Tested items
Specification
Appearance
White crystalline powder
Purity
≥98%
Solubility
Water soluble
Optical rotation
-15.5° to -17.5°
Residue on ignition
≤ 1%
Loss on drying
≤ 0.5%
Chlorides
≤ 200 ppm
Sulfates
≤ 300 ppm
Ammonium
Pb
≤3 ppm
Hg
≤1 ppm
Cd
As
≤1ppm
Total microbial count
≤1000CFU/g
Coliform
Negative
Mold and yeast
≤100CFU/g
Staphylococcus aureus
Salmonella
Bulk density
≥0.2g/ml
Storage:Sealed packaging, stored at cool, dry and away from light & heat.
谷胱甘肽的作用机制
谷胱甘肽作为细胞内核心抗氧化三肽,依靠分子中半胱氨酸携带的活性巯基发挥作用,一方面可直接结合并中和自由基、过氧化物等氧化有害物质,将其还原为无毒物质,自身转化为氧化型谷胱甘肽后,再经体内还原酶循环再生恢复活性;另一方面能通过螯合重金属、代谢药物毒素辅助肝脏解毒,同时抑制酪氨酸酶活性,阻断黑色素合成通路,还可维持体内维生素 C、E 等抗氧化物质的还原态,协同构建细胞抗氧化防护体系,减轻氧化应激带来的细胞损伤。
谷胱甘肽的功效
l 抗氧化:依靠活性巯基清除细胞自由基,缓解氧化应激,延缓细胞老化损伤。
l 护肝解毒:螯合重金属、代谢毒素,减轻肝脏代谢负担,修护肝细胞。
l 提亮美白:抑制酪氨酸酶活性,阻断黑色素生成与沉积,均匀改善暗沉肤色。
l 提升免疫:维护免疫细胞完整活性,增强免疫细胞对抗外来有害物的能力。
含有谷胱甘肽的食品有哪些?
水果类:牛油果、葡萄、草莓等鲜果富含谷胱甘肽,适合生吃,高温加热会大量损耗有效成分
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