阿斯巴甜 新品

一、基础信息

理化性状

重要警示：含有苯丙氨酸，苯丙酮尿症（PKU）人群严禁食用；国标要求配料表必须标注：阿斯巴甜（含苯丙氨酸）。

核心特点

1. 甜味口感接近蔗糖，无明显金属后苦；

2. 使用量极低，实现低热量、减糖 / 无糖配方；

3. 可增强果香、奶香等风味，兼具风味增效作用；

4. 不易滋生龋齿；

5. 常与安赛蜜、三氯蔗糖复配，优化甜味曲线。

二、主要用途

（1）食品工业（核心应用）

1. 饮料类

   无糖碳酸饮料、茶饮、果汁、乳饮料、固体饮料、运动饮品；适合常温、低温饮品，不适合高温灭菌长时间体系。
2. 糖果、口香糖

   无糖口香糖、压片糖果、硬糖、软糖、润喉糖；口香糖是经典应用场景。
3. 冷冻饮品

   冰淇淋、雪糕、冰棒等低温甜品。
4. 乳制品

   风味发酵乳、调制乳粉、酸奶饮品。
5. 烘焙、糕点、果冻、蜜饯

   多用于低温糕点、果冻、布丁；高温焙烤产品慎用，高温下甜味损失严重。
6. 餐桌甜味料

   小包代糖、无糖甜味包。

GB 2760 有明确最大使用限量，婴幼儿食品禁止添加。

（2）医药行业（药用辅料）

（3）日化少量应用