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赤藓糖醇
中文名赤藓糖醇
外文名Erythritol
别 名(R,S)-1,2,3,4-丁四醇
化学式C4H10O4
分子量122.12
CAS登录号149-32-6
EINECS登录号205-737-3
熔 点118 至 120 ℃
沸 点330 ℃
水溶性极易溶
密 度1.451 g/cm³
外 观白色结晶性粉末
闪 点208.7 ℃
应 用 甜味剂
二 主要用途
主要包括糖果赤藓糖醇在食品工业中有广泛的应用,
可作为糖尿病人和不愿吃糖消费者的甜味剂,在巧克力、口香糖、奶油软糖、松糕的加工中都有应用。
三 包装规格
袋装
四 储存运输
储存于阴凉、通风的库房。
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