海藻酸生产厂家 海藻酸供应
海藻酸 9005-32-7
英文名称: Alginic acid
海藻酸是存在于海带、巨藻等褐藻中的一种天然多糖类物质,是由α—l—甘露糖醛酸(M段)和β—D—古罗糖醛酸(G段)通过1,4—糖苷键连接形成的多糖。产品为白色粉末且不溶于水。食品增稠稳定剂
分子式:(C6H8O6)n
粘度/mpa.s <50
酸值 ≥ 230
pH值 1.5-3.5
水分/% ≤15.0
炽灼残渣/% ≤5.0
含量(以-COOH计)/% 19-25
外观 白色至浅黄色至米色粉末
熔点300 °C
应用
海藻酸不稳定,可与多种金属离子结合形成海藻酸盐系列产品。
湖北兴琰新材料科技有限公司
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