纳他霉素 新品

纳他霉素（匹马霉素）CAS：7681‑93‑8

不属于危险化学品，普通货物运输，无 UN 编号

用途

1. 食品防腐剂：GB25532 许可使用的食品抗真菌剂，INS235；抑制霉菌、酵母菌，常用于奶酪、糕点、肉制品、果汁、发酵酒，多做表面抑菌处理。

2. 医药原料：外用抗真菌原料药，用于眼科等抗真菌制剂。

3. 饲料防霉剂：抑制饲料中真菌生长。

4. 科研实验：微生物实验，真菌生长抑制剂。

等级

• 食品级：食品防腐主流，执行 GB25532、JECFA 标准

• 医药级：药用原料

• 试剂级：实验室科研

含量（HPLC 干基）

• 食品纯品：≥95.0%；市售复配型制剂多为 50%（乳糖等载体稀释）

• 医药级：≥95.0%

• 试剂级：≥98.0%

形状

白色至奶油黄色结晶粉末，几乎无臭；几乎不溶于水，微溶于甲醇，可溶于冰醋酸、DMSO；对紫外光敏感。

保存条件

1. 密封避光、阴凉干燥，优选库温≤15℃储存，避免光照紫外线照射。

2. 远离氧化剂，避免高温，高温会加速降解失活。

3. 完整包装保质期 24 个月；开封后尽快使用。

4. 作为食品添加剂，需与有毒有害物料分区存放。