木糖醇

一、介绍
中文名称+++++++    木糖醇
中文同义词+++++++    1,2,3,4,5-戊五醇;五羟基戊烷;戊五醇;木糖醇;1,2,3,4,5-五羟基戊醇;樹膠醇;1,2,3,4,5-五羟基戊烷;木糖醇,99%
英文名称+++++++    Xylitol
CAS号+++++++    87-99-0
分子式+++++++    C5H12O5
分子量+++++++    152.15
EINECS号+++++++    201-788-0
二、物理性质
熔点 +++++++    94-97 °C(lit.)
沸点 +++++++    215~217℃
密度 +++++++    1.515
性状 +++++++   白色粉状  
包装 +++++++   25kg/牛皮袋  
三、应用
是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。