月桂酰赖氨酸生产厂家山东穗华生物科技有限公司
中文名称:N-月桂酰-L-赖氨酸
英文名称:N-Lauroyl-L-lysine
CAS:52315-75-0
分子式C18H36N2O3
分子量328.49
EINECS号257-843-4
纯度:99%
外观:流动性白色结晶粉末
用途:N-(十二酰基)赖氨酸对很多革兰阴性和革兰阳性菌具有明显的抑制作用,如金黄色葡萄球菌、真菌、酵母菌和某些病毒等.
因此,N-(十二酰基)赖氨酸被广泛用作天然食品防腐剂,使用过程中往往复合多种抗菌剂来提高抗菌效果
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