产品名称
食品级丙二醇（1,2-丙二醇，Propylene Glycol）
品牌
韩国SK
CAS号
57-55-6
分子式
C₃H₈O₂
核心指标
纯度 ≥ 99.9%
执行标准
USP/EP/IP
常见包装
215KG/桶
一．理化性质
食品级丙二醇在常温下是一种无色、透明、粘稠的液体，几乎无味或略有甜味。它具有很强的吸湿性，并且能与水、乙醇等多种有机溶剂任意比例混溶。这些特性使其成为食品工业中非常理想的溶剂和保湿剂。
三．主要用途
在食品工业中，丙二醇扮演着多种重要角色，具体应用如下：
应用领域
主要功能
具体用途举例
溶剂
作为载体和溶剂
溶解食品中的色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等难溶于水的添加剂
保湿剂
保持水分，防止干燥
用于糕点、面包、包装肉类、奶酪等，保持食品柔软湿润
防霉剂
抑制霉菌生长
用于生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮）的防霉助剂
萃取剂
提取天然成分
用于香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取过程
香精香料
作为溶剂和定香剂
作为食品用香精中允许使用的溶剂，同时也是允许使用的合成香料原料
四．合规与安全
食品级丙二醇在我国是允许使用的食品添加剂，但其使用范围和用量有严格规定：
使用范围
最大使用量
生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
1.5 g/kg
糕点
3.0 g/kg
重要提醒：丙二醇不得在纯牛奶中使用。丙二醇属于低毒类物质，其急性毒性甚至低于酒精，但长期过量摄入可能对肾脏造成潜在风险。因此，必须严格按照国家标准使用。
五．包装
食品级丙二醇采用铁桶包装，规格为215KG/桶。价格会随市场波动，采购时需要确认价格。储存时应置于阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射。
北京鼎励融光作为韩国SK丙二醇的北方销售商，在北方区域有成熟的销售网络，同时也欢迎您的垂询。
北京鼎励融光贸易有限公司
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