正辛酸是一种有机化合物,分子式为C8H16O2,为无色透明油状液体。有汗臭。微溶于热水,溶于乙醇、苯、乙醚。用于制染料、药物、香料、增塑剂、润滑剂等。也可用作防腐剂、杀菌剂等。由椰子油皂化后再酸化和分馏制得。
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