CAS 登录号
105-85-1
中文名称
甲酸香茅酯
中文别名
甲酸香草酯、3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇甲酸酯、甲酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯、甲酸香茅酯/甲酸香草酯、蚁酸香茅酯
分子式
C₁₁H₂₀O₂
性状
无色油状透明液体,具强烈水果香气,微似玫瑰及柠檬
熔点
-58.7°C
密度
0.897 g/mL(25°C)
溶解度
溶于乙醇及大多数固定油;微溶于丙二醇;不溶于水、甘油
用途
用作酯类合成香料,用于花香型日用香精及苹果、甜橙、桃、李等食品用香精的调配
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