L-异亮氨酸
中文名:L-异亮氨酸
英文名:L-Isoleucine
分子式:C6H13NO2
CAS: 73-32-5
性状:L-异亮氨酸为白色结晶小片或结晶性粉末.
略有苦味。无臭。升华温度168―170℃。
L-异亮氨酸约于284℃熔化并分解。
10%水溶液的pH值5.5―7.0。化学性能稳定。
在食品烹调、加工受热时几乎无损失。
L-异亮氨酸溶于水(4.03g100ml,20℃),微溶于热乙醇,
溶于稀无机酸和碱性溶液。
L-异亮氨酸不溶于冷乙醇和乙醚。属于必需氨基酸。
用途:营养增补剂。
山东泰诚生物科技有限公司
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陈经理