苯醚的分子式是C12H10O， 为无色结晶或液体。具有桉叶油气味。 溶于乙醇、乙醚、苯和冰醋酸，不溶于水、无机酸溶液和碱溶液。主要用作有机高温载热体组分之一。在胺类或碱的水溶液中比较稳定，加热时醚键容易断裂，分解成苯酚。例如苯醚在吡啶中与金属钠或钾一起加热回流，90%以上变成苯酚。
1.用于生产阻燃剂十溴二苯醚，用作高温载热体，并用于制造香料及染料；
2.用作传热介质，也用于有机合成；
3.GB2760-1996规定为暂时允许使用的食用香料。GB2760-2001规定为柑橘防腐保鲜剂。
4.与二苯甲烷共用，香气可较为轻飘，可用于香皂、洗涤剂、日用工业品用的玫瑰、香叶、风信子、香薇、新刈草、檀香等型香精中给以青气。还可用于配制人造香叶油；
中文名苯醚外文名Phenyl ether别 名二苯醚,氧化二苯
化学式C12H10O分子量170.2072CAS登录号101-84-8
EINECS登录号202-981-2沸 点258.31 ℃密 度1.064 g/cm³
外 观无色结晶或液体闪 点99.35 ℃应 用香皂,有机合成
安全性描述易燃液体，熔点（ºC）：28
溶解性不溶于水，可混溶于醇、醚等多数有机溶剂。折射率1.5826
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