中文名 :瓜尔胶
外文名: guar gum
中文同义词瓜耳树胶
分子量: 约22万道尔顿
CAS登录号: 9000-30-0
EINECS登录号: 232-536-8
外 观: 可自由流动的灰白色粉末
应 用: 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂
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陈经理