魔芋胶由魔芋块茎经提纯、干燥、粉碎制成,主要成分为葡甘聚糖,白色至类白色精细粉末,无异味,亲水性极强,遇水可膨胀数十倍,冷热水均可溶解,水溶液黏度高、透明度好。具备优异增稠、凝胶、保水、乳化、稳定、成膜性能,耐酸碱、耐高温,可与黄原胶、卡拉胶复配增效,兼具膳食纤维营养属性,低热量、饱腹感强。产品分为普通魔芋精粉、纯化魔芋微粉,粘度规格齐全,食品级资质完备,现货稳定,支持试样检测。
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张经理