CAS登录号
10276-21-8
中文名称
氧化异佛尔酮
中文别名
(±)-环氧异佛尔酮;4,4,6-三甲基-7-氧杂双环[4.1.0]庚-2-酮;氧代异佛尔酮
分子式
C₉H₁₄O₂
性状
无色至浅黄色透明液体
熔点
约 -8 °C
密度
0.994 g/mL at 25 °C
溶解度
能与多数有机溶剂(如乙醇、乙醚、苯等)混溶,在水中溶解度较小
用途
用于烘烤食品、软饮料、糖果、肉类、乳制品等食品香精的果香调配;作为关键中间体用于合成精细化学品;也用作高性能聚合物(如聚氨酯)的前体
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