莫能菌素在消化道内几乎不能吸收，因此一般不存在在组织中残留和向可食性畜产品转移的问题。在进行高精料肥育时应用莫能菌素，能增加丙酸的产生，减少饲料中蛋白质在瘤胃中的降解，而增加过瘤胃蛋白质的总量，增加净能及氮的利用率，并使肠壁变薄而有利于营养物质的渗透和吸收，瘤胃中纤毛虫和细菌总量增加1~2倍，还剌激脑下垂体分泌激素促进生长发育，从而提高增重速率和饲料转化率。
莫能菌素又称莫能霉素或瘤胃素，是一种在反刍动物中运用较广的饲料添加剂，原为链霉菌产生的一种聚醚类抗生素，具有控制瘤胃中挥发性脂肪酸比例，减少瘤胃中蛋白质降解，降低饲料干物质消耗，改善营养物质利用率和提高动物能量利用率等作用。
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