水溶性壳聚糖 脱乙酰甲壳素 新品

 中文名称：壳聚糖  水溶性壳聚糖 脱乙酰甲壳素

英文名称：Chitosan

中文别名：脱乙酰甲壳素、脱乙酰甲壳质、可溶性甲壳质、壳糖胺、甲壳胺、甲壳糖、氨基多糖、甲壳多聚糖、几丁聚糖。

性状：白色淡黄色结晶性粉末

壳聚糖参数

CAS号：9012-76-4

分子式：C6H11NO4X2

分子量：161.16

EINECS号：222-311-2

溶解度：dilute aqueous acid (pH <6.5).: soluble

form：(Coarse ground flakes and powder)

稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

储存条件：room temp

壳聚糖用途

增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

25公斤/桶，也可按客户要求包装。