乳酸钙(别名:α- 羟基丙酸钙)CAS:814-80-2 分子式 C6H10CaO6 食品级钙质营养强化剂 乳制品果冻豆制品凝固原料 可提供 COA/MSDS 出口单证
英文名称:Calcium Lactate
中文别名:α- 羟基丙酸钙、2 - 羟基丙酸钙
CAS 号:814-80-2(无水乳酸钙);5743-47-5(五水乳酸钙)
分子式:
无水型:\(\boldsymbol{C_6H_{10}CaO_6}\)
五水型:\(\boldsymbol{C_6H_{10}CaO_6·5H_2O}\)
外观:白色结晶性粉末或颗粒,几乎无臭,味微咸
溶解性:可溶于水,易溶于热水,几乎不溶于乙醇、乙醚
水溶液 pH:6.0~7.5,接近中性,体系温和稳定
执行标准:GB 1903.11,INS 号:E327,可作为食品营养强化剂、凝固剂、酸度调节剂,全球多国合规使用
钙含量:无水乳酸钙约 18.4%;五水乳酸钙约 13%
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张经理