中文名称油酸乙酯
中文同义词十八烯酸乙酯;油酸乙酯;油酸乙基酯;药用级油酸乙酯;(Z)-9-十八烯酸乙酯;十八碳烯酸乙酯(顺-9);油酸乙酯(C18:1)标准品;油酸乙酯,75.0%(GC)
英文名称Ethyloleate
英文同义词(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;(Z)-9-Octadecenoicacidethylester;9-Octadecenoicacid(Z)-,ethylester;Ethyloleate(OA-EE);oleic;FEMA2450;ETHYL(Z)-9-OCTADECENOATE;ETHYLOLEATE
CAS号111-62-6
分子式C20H38O2
分子量310.51
EINECS号203-889-5
相关类别化工;原料药;原料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;营养学研究;医药中间体;植物生化提取物;医药原料;羰基化合物;香精香料;医药原料药;脂肪酸;食用香料;化工中间体;药用辅料;化工原料;有机原料;中间体;其他化工产品;脂肪族化合物;香精香料中间体;有机化工原料;化工原料;香精与香料;化工原料;功能性添加剂化工原料;化工原材料;有机羧酸及其衍生物;
用途:油酸乙酯在常温常压下为无色油状液体状,具有显著的香气,不溶于水,但是可溶于大部分有机溶剂。油酸乙酯属于酯类衍生物,是一种常用的食用香料Chemicalbook添加剂,在食品饮料的生产中有着广泛的应用。此外化合物也是一种常用的有机合成中间体和精细化工生产原料,也用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂的生产
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