中文名 3-己醇
别名 乙基丙基甲醇;第三己醇;DL-3-己醇;3-羟基己烷;正己烷-3-醇
英文名 3-Hexanol
CAS号 623-37-0
分子式 C6H14O
分子量 102.17
EINECS号 210-790-0
熔点 −57°C(lit.)
沸点 134-135°C(lit.)
闪点 95°F
化学性质 无色液体。呈醇香、醚香和药蕾。沸点134~135℃,闪点42℃。微溶于水,溶于乙醇和丙酮,混溶于乙醚。
用途 GB 2760--1997规定为允许使用的食品用香料。
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