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羟基蛋氨酸铜，又称2-羟基-4-甲硫基丁酸铜、蛋氨酸羟基类似物铜螯合物、MHA-Cu，饲料级二配位制剂CAS号292140-30-8，单配位标准品形态CAS号790693-67-3。二配位螯合单元分子式Cu(C5H10O3S)2或C10H18CuO6S2，分子量约363.9；单配位表示式C5H10CuO3S，分子量约213.74。 该物质由液态羟基蛋氨酸（2-羟基-4-甲硫基丁酸，CAS 583-91-5）在pH 5至8、30至80℃条件下与硫酸铜、氯化铜等铜盐反应，经压滤、水洗、干燥、粉碎制得，铜离子与两个羟基蛋氨酸配体形成方平面螯合结构，分子中不含α-氨基，保留羧基、羟基与甲硫基。
成品为浅蓝色、灰蓝色或蓝绿色粉末及颗粒，略有含硫化合物气味，无结块，水分不大于5%，40目（425微米）筛通过率不小于95%，铜含量依规格多在15%至18%之间（欧盟授权制剂要求不小于16%，羟基蛋氨酸类似物不小于78%），镍杂质不大于20毫克每千克。 其在水中分散有限，常温常压下稳定，避光密封存放于阴凉干燥处，不与强酸、强碱、强氧化剂共储，对皮肤与眼有刺激，操作时配防尘手套、护目器具与呼吸防护。
在饲料与养殖配料中，羟基蛋氨酸铜归为营养性添加剂中的微量元素化合物（欧盟编号3b410i），以全价料中铜元素计添加，先以预混料形式混入配合料：未反刍犊牛与绵羊15毫克铜每千克全价料（水分12%基准），其他牛30毫克每千克，山羊35毫克每千克，仔猪断奶后4周内150毫克每千克、5至8周100毫克每千克，鸡25毫克每千克，甲壳类50毫克每千克，其他动物25毫克每千克；猪禽商品料依分段标准取中段值，按标签铜含量折算纯螯合物用量，不以无机铜盐质量直换。 食品添加剂目录中该物未被列入普通食品，不在人用食品配方作常规添加，仅见于宠物食品微量矿物预混场景。
工业与化工方面，该品作为含硫羧酸铜配合物，用于有机合成中的铜转移试剂、氧化催化前体、橡胶助剂组分、涂料与颜料稳定分散组分、电镀液有机铜源及水处理缓蚀与络合组分研究；合成反应中参考添加量约反应物总质量0.01%至1.0%，颜料涂料中约占0.5%至5%，水处理投加参考5至20毫克每升，具体依体系与工艺单确定。
纺织行业中，其含铜有机酸盐结构可参照用于金属络合染料媒染剂、染浴铜离子调节剂、固色辅助与含铜整理剂前体的研制，不作为主染化料，多以染料质量0.1%至5%或织物质量0.05%至2%试验后定比，通过浸轧、浸渍工序介入。
泄漏以洁净工具收集回装，不冲入下水道。整体用量应遵守饲料添加剂目录、标签规范与配方师核算，不超范围使用。
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