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羟基蛋氨酸锰，又称2-羟基-4-甲硫基丁酸锰、蛋氨酸羟基类似物锰螯合物、MHA-Mn，饲料级二配位制剂CAS号292140-29-5。因配位比与结晶水差异，常见分子式有单配位络合物MnC5H8O3S（分子量约203.1）、二配位螯合物Mn(C5H10O3S)2、C10H18O6S2Mn（分子量约353.3），部分企业与文献标称C5H10O4SMn。
该物质由液态羟基蛋氨酸（2-羟基-4-甲硫基丁酸，CAS 583-91-5）在pH 5至8、30至80℃条件下与一水硫酸锰、氯化锰或碱式碳酸锰反应，经离心、水洗、烘干、粉碎制得，锰离子与羟基蛋氨酸配体形成有机金属配合物，分子中不含α-氨基，保留羧基、羟基与甲硫基。
成品为浅灰色、灰白色或浅棕褐色粉末及颗粒，略有含硫化合物气味，无结块，水分不大于5%至10%，40目（425微米）筛通过率不小于95%，锰含量依规格多在12%至22%之间（欧盟授权制剂要求不小于13%，羟基蛋氨酸类似物不小于76%），易吸潮，常温常压下稳定，避光密封存放于阴凉干燥处，不与强酸、强碱、强氧化剂共储。
在饲料与养殖配料中，羟基蛋氨酸锰列于《饲料添加剂品种目录》，归为"羟基蛋氨酸类似物络（螯）合锰"，以全价料中锰元素计添加，先以预混料形式混入配合料：猪2至20毫克锰每千克，肉鸡72至110毫克锰每千克，蛋鸡40至85毫克锰每千克，肉牛20至40毫克锰每千克，奶牛12毫克锰每千克，鱼类2.4至13毫克锰每千克，其他动物150毫克锰每千克（均含本底，以干物质88%计）；按标签锰含量折算纯螯合物用量，不以无机锰盐质量直换。 人用普通食品添加剂目录未将其列入，不在人用食品配方作常规添加，仅见于宠物食品微量矿物预混场景，用量按宠物营养标准与标签有效锰含量核算。
工业与化工方面，该品作为含硫羧酸锰配合物，用于有机合成中的锰转移试剂、氧化催化前体、橡胶助剂组分、含锰颜料与涂料稳定分散组分、电镀液有机锰源及水处理络合缓蚀组分研究；合成反应中参考添加量约反应物总质量0.01%至1.0%，颜料涂料中约占0.5%至5.0%，水处理投加参考1至50毫克每升，具体依体系与工艺单确定。
纺织行业中，其含锰有机酸盐结构可参照用于金属络合染料媒染剂、染浴锰离子调节剂、固色辅助与含锰整理剂前体的研制，不作为主染化料，多以染浴或处理液质量的0.05%至5.0%试验后定比，或按织物质量0.05%至2.0%介入轧液、浸渍工序。
操作时配防尘手套、护目器具与呼吸防护，泄漏以洁净工具收集回装，不冲入下水道。整体用量应遵守饲料添加剂目录、标签规范与配方师核算，不超范围使用。
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