甘油磷酸钙，27214-00-2 新品

中文名称甘油磷酸钙

中文同义词甘油单磷酸二氢酯钙盐;甘油磷酸钙;水合甘油磷酸钙;二水合甘油磷酸钙;甘油磷酸钙(二水);RV沙门菌增菌液体培养基基础;甘油磷酸酯钙;甘油磷酸酯钙盐

英文名称CALCIUMGLYCEROPHOSPHATE

CAS号27214-00-2

分子式C3H7CaO6P

分子量210.14

EINECS号248-328-5

相关类别：医药原料;钙;医药原料药;试剂;其他原料;食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;医用原料;营养强化剂;化学试剂;实验化学品;甘油磷酸钙;其他原料药

化学性质：

甘油磷酸钙为白色结晶性粉末。无臭，几乎无气味，稍有苦味，有吸潮性。130℃时失去结晶水形成无物，于170℃以上分解。25℃每克溶于约50mL水。温度较低时更易溶于水，水溶液呈碱性。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度。几乎不溶于沸水。不溶于乙醇。

用途：

营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。用于婴儿食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。