中文名 丙酮酸钾
化学名 丙酮酸钾盐
英文名 Potassium pyruvate
CAS号 4151-33-1
EINECS 223-978-2
分子式 C3H3KO3
分子量 126.152
密 度 1.83g/mL
熔 点 >175°C
闪 点 54.3ºC
外 观 白色粉末
溶解性 溶于水和醇类,微溶于醚类
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郑经理