Citric acid是一种常见的防腐剂和食品添加剂,能够诱导 HaCaT 细胞凋亡,且通过降低抗氧化酶活性引发肝脏氧化损伤。
Citric acid 诱导 HaCaT 细胞凋亡 (apoptosis),细胞周期阻滞于 G2/M 期和 S 期。Citric acid 通过降低抗氧化酶活性引起肝脏氧化损伤。Citric acid 也是一种酸化剂、乳化剂、螯合剂和缓冲剂,广泛应用于许多行业。
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邵经理