INCI 名称:Menthol
CAS:2216‑51‑5
化学名:(1R,2S,5R)‑2‑异丙基‑5‑甲基环己醇
外观:无色针状 / 棱柱状结晶,低温易结块,温度高于熔点会熔化成无色油状液体
香气:强烈纯正薄荷凉香,入口先微灼热,随即产生明显清凉感
溶解性:几乎不溶于水;极易溶于乙醇、丙二醇、甘油、油脂;投料需要先加热或者溶剂预溶,直接加水会析出针状结晶
挥发性:具备一定挥发性,高温工序会损失部分凉感与香气
吉水县益康天然香料油提炼厂
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益康香料