人参皂苷化合物K是在人参根中发现的一种四环达玛烷型三萜皂苷。它是人参的主要成分，人参传统上用于增加对压力和衰老的抵抗力。
人参皂苷化合物K具有很多药理性质，包括抗糖尿病、抗炎、肝脏保护、抗过敏和 作用。它在大鼠中也具有神经保护性质，可以从突触丧失和记忆损害中恢复。人参皂苷化合物K可以抑制人脐静脉内皮细胞（HUVEC）中多种基因表达，从而抑制内皮细胞的迁移和血管生成。
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