外观：常温无色至浅黄色液体；低于熔点时为片状结晶；带有山楂样甜香气味
熔点：20.5 ℃；沸点：202 ℃
密度：1.0289 g/mL（20 ℃）
闪点：77 ℃（闭杯），77℃以上可形成蒸汽 - 空气爆炸性混合物
溶解性：微溶于水；易溶于乙醇、乙醚、氯仿、油脂等多数有机溶剂；不溶于甘油
稳定性：常温稳定；可发生羰基加成、α-H 取代、苯环亲电取代反应
香料：皂用香精（山楂、紫丁香香型）
溶剂：溶解硝化纤维素、醋酸纤维素、醇酸树脂，高沸点稳定溶剂，常复配使用
有机合成中间体：合成布洛芬、α- 苯基吲哚、苯乙醇酸等医药、染料中间体
其他：塑料增塑剂、色谱参比物；
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