食品级羧甲基纤维素CM

羧甲基纤维素钠：又称羧甲基纤维素钠盐，羧甲基纤维素，CMC，是当今世界上使用范围最广、用量的纤维素种类。

   国标GB1904-2005    

        CMCCAS号：9004-32-4                  

性状：

   属阴离子型纤维素醚，为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，

   密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。

   易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5～8.5，当pH＞10或＜5时，胶浆粘度显著降低，在pH=7时性能。对热稳定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃时变化较慢，80℃以上长时间加热可使其胶体变性而粘度和性能明显下降。

用途：本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用

1、CMC在食品工业中的应用

    CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～1.5％。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

2、CMC在医药行业的用途

   在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂，片剂的粘结剂和成膜剂。用CMC作膜材料，研制的中药养阴生肌散的改造剂型—养阴生肌膜，能用于皮肤磨削手术创面和外伤性创面。该膜防止创面感染，与纱布敷料无明显差异，在控制创面组织液渗出与创面快速愈合上，此膜明显优于纱布敷料，并有减轻术后水肿和创面刺激作用。有研究表明，CMC减轻术后腹膜粘连程度的作用明显优于透明质酸钠，可作为一种有效的方法来防止腹膜粘连的发生。CMC用于治疗肝癌的导管肝动脉灌注抗癌药中，可以明显延长抗癌药在肿瘤的滞留时间，增强抗肿瘤的力，提高治疗效果。在动物医学上，CMC也有广泛的用途。

3、在洗涤剂中

    CMC可用作抗污垢再沉积剂，尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果，明显优于羧甲基纤维。

4、石油钻探

    CMC在石油钻探中可用于保护油井作为泥浆稳定剂、保水剂。

5、纺织工业

   在纺织工业中用作上浆剂、印染浆的增稠剂、纺织品印花及硬挺整理。用于上浆剂能提高溶解性及粘变，并容易退浆；作为硬挺整理剂，其用量在95％以上；用于上浆剂，浆膜的强度、可弯曲性能明显提高；CMC对大多数纤维均有粘着性，能改善纤维间的结合，其粘度的稳定性能确保上浆的均匀性，从而提高织造的效率。还可用于纺织品的整理剂，特别是永久性的抗皱整理，给织物带来耐久性的变化。

6、涂料

    CMC可用作涂料的防沉剂、乳化剂、分散剂、流平剂、粘合剂，能使涂料的固体份均匀地分布于溶剂中，使涂料长期不分层，还大量应用于油漆中。

7、造纸行业

    CMC在造纸行业用作纸张施胶剂，可明显提高纸张的干强度和湿强度及耐油性、吸墨性和抗水性。

8、在化妆品中

    CMC在化妆品中作为水溶胶，在牙膏中用作增稠剂，其用量在5％左右。

9、其他应用

    CMC可作为絮凝剂、螯合剂、乳化剂、增稠剂、保水剂、上浆剂、成膜材料等，还广泛应用于电子、农药、皮革、塑料、印刷、陶瓷、日用化工等领域，而且由于其优异的性能和广泛的用途，还在不断地开拓新的应用领域，市场前景极为广阔。

食品级型号：FH6 FVH6 FH9 FVH9 （6的为不耐酸型，9的为耐酸型）
工业级：IH6 等