番茄红素

番茄红素
番茄红素1%粉状 
番茄红素5%/番茄红素5%（油） 
番茄红素6%/番茄红素6%（油） 
番茄红素10% 
拉丁名字：Solanum lycopersicum L 
外观：深红色粉末/油 
提取部位：皮 
CAS No.：502-65-8 
产品介绍：番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen首次从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同，将其首次命名为lycopene，使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536.85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有最强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的最强抗氧化剂之一。 
包装：内包双层塑料袋，外包出口级纸板桶。净重25公斤/桶 
储藏条件：密封，避光 
有效期：两年