一、分子式： 分子量：488.16
二、CAS： 1185-57-5
三、性能：棕色或绿色的鳞片或粉末,无臭,味咸微带铁味。
四、应用：
使用范围
使用量（mg/kg）
谷类及其制品
160-330
饮料
70-140
乳制品、婴幼儿食品
400-800
高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g）
1200-1350
食盐、夹心糖
4000-8000
五、质量标准
质量指标
FCC V
含量(干基计),w% ≥
99.0
铁含量（Fe）w% ≥
20.5-22.5
砷（As),mg/Kg ≤
3
硫酸盐w% ≤
0.5
氯化物w% ≤
0.14
铅（Pb）,mg/Kg ≤
PH值，（5%）
5.0-8.0
Ammonium ferric citrate
1.Molecular Formula : Molecular Weight: 488.16
2.CAS: 1185-57-5
3.Character: It is brown or green scale or powder, odorless, tasting salty with slight iron smell.
4.Application
Usable range
Maximum usage（mg/kg）
Cereal and its products
Drinks
Dairy products, infant food
High ferric cereal and its products(50g daily)
Common salt, filled candies
5.Quality Index
Specification
Content (dry basis)
Content (Fe)
Arsenic
Sulfate
Chloride
Lead
PH value
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