三硬脂酸甘油酯（氢化油）

三硬脂酸甘油酯（氢化油） 精制动物油
英文名Tristearin
化学式C57H110O6
CAS登录号555-43-1
EINECS登录号209-097-6
外观（Appearance）： 无色结晶或粉末
含量（Purity）： 99.8%
密度：0.909g/cm3
熔点：71-73℃
沸点：813°C at 760 mmHg
闪点：299.4°C
蒸汽压：1.67E-26mmHg at 25°C
级别： 通用级 
含量： 99% 
外观： 白色片状 
包装： 25公斤/复合编织袋 
成份： 三硬脂酸甘油酯 
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 乳化剂 
下延产品： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料 
运用： 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用 
用法用量： 使用限量：作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。 
用途
主要用于食品、肥皂、硬脂酸等
成型剂；上光剂；涂层剂。结晶催化剂。
用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂
13元