六偏磷酸钠 英文名:62100 Sodium metaphosphate 英文简写:SHMP 别名: 磷酸钠玻璃体、格兰汉姆盐 分子式:(NaPO3)6(Mr≈611.77) 分子量: 611.77 含量:68% CAS No.: 10124-56-8 执行标准:HG/T2837-1997 外观:无色斜方晶体
主要用于食品及工业行业。 其中食品行业应用主要为: ·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止
脂肪氧化; ·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味; ·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口
感和色泽; ·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀; ·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊; ·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽; ·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。 工业行业方面主要为: ·六偏磷酸钠作为软水剂,如用在染整上,起到软水作用; ·六偏磷酸钠还作为阻垢剂广泛应用于EDI(树脂电渗析)、 RO(反渗透)、
NF(纳滤)等水处理行业。
包装规格:25kg/袋
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