中文名称 肉桂酸甲酯 英文名称 methyl cinnamate 中文别名 桂酸甲酯 CAS号 103-26-4 分子式 C10H10O2 分子量 162.19 分子结构图 相对密度 1.092（g/mL,20/4oC） 熔点 34-38oC 沸点（oC,常压） 263 闪点（oC） 123oC 摩尔体积（m3/mol） 150.3 折射率（20oC） 1.5771 性状 白色至微黄色结晶，呈樱桃和香酯似香气。 溶解性 溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于水。 含量规格 ≥99% 包装 200公斤蓝色塑料桶 储存方法 注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。 上游产品：肉桂酸下游产品：3-苯丙酸甲酯
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