2, 3-丁二醇是一种化学物质,分子式为C4H10O2。无色黏稠状液体,低温下为晶体。能与水混溶,溶于醇和醚。2,3-丁二醇用硫酸作催化剂,在140-150℃与乙酸反应2h,生成2,3-丁二醇二乙酸酯可加到奶油中,也可作为吸湿剂、增塑剂和偶联剂。2,3-丁二醇也用作溶剂和合成树脂的原料。
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