品 名：L-苯丙氨酸
又 名：L-α-氨基-β-苯丙酸
英 文 名：L-Phenylalanine
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
法定编号（CAS）：63-91-2
性 状：L-苯丙氨酸为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。约于283℃熔化并分解。10％水溶液的PH值为5.4-6.0。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性下不稳定。溶于水（3g/100ml，25℃）。难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。
用 途：营养增补剂，必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品。与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品香味。
包 装：25kg/桶
质量标准：USP24，AJI92，FCCIV等
白色结晶性粉末
White crystalline power
重金属（以Pb计）
Heavy metals（as Pb）
L-Phenylalanine
Molecular Formula: C9H11NO2
Molecular Weight:165.19
CAS：63-91-2
DESCRIPTION: Colorless to flaky white crystal or white crystalline powder. Slight special odor and bitter taste. Melting and decomposes at about 283 ℃. 10% aqueous solution of the PH value of 5.4-6.0.It is stable in the heat, light and air. Heated with glucose then coloring. Unstable in alkaline. Soluble in water (3g/100ml, 25 ℃). Insoluble in ethanol, dilute inorganic acid and alkaline solution.
APPLICATION: Nutrition supplements, one essential amino acids. It is one non-limiting amino acid in most food proteins. It can be added to baked goods. With the sugars can occur amino - carbonyl reaction, can improve food flavor.
Packing: 25kg / barrel
Quality standard: USP24, AJI92, FCCIV, etc.