食品级琥珀酸二钠 分子式：C4H4NA2O4*nH2O(n=6或0） 分子量：六水物270.14；无水物162.05 等级；食品级 物化性质：结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结晶性粉末。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水（35g/100ml,25℃）,不溶于乙醇。在空气中稳定。 执行标准： Q/QSZ0002S-2009 用途：用作调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用。用于方便面、方便食品的调味料中，具有增鲜及特殊风味，用量0.5%左右。本品通常与谷氨酸合用，用量约为谷氨酸的10%. 包装；25kg袋装或桶装
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