酪氨酸

酪氨酸生产厂家;酪氨酸厂家;酪氨酸供应

【产品名称】L-酪氨酸

用途:营养添加剂

酪氨酸的化学名称为2- 氨基-3-对羟苯基 丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α- 氨基酸。

酪氨酸是从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20)，等电点5.66，熔点：左旋体290295时分解(缓慢加热)，314318时分解(快速加热)，消旋体290295时分解(缓慢加热)，340时分解(快速加热)。溶于水、乙醇、酸和碱。

中文名称:L-酪氨酸

中文别名:L-β-对羟-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟丙酸

CAS:60-18-4

分子量:181.19

L-酪氨酸属氨基酸的一种，结晶性粉末，从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取，是人体非必需氨基酸。可做为食品添加剂。

产品性状：产品呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。Meltingpoint300。342344分解。在与烃类共存下则更易分解。易溶于碱水溶液。不溶于中性有机溶剂，如无水乙醇 等。

制备或来源：

 1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸供应菌发酵而得；

3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。 

      产品呈丝光细针状结晶或结晶性粉末。Melting_point≥300℃。342～344℃分解。在与烃类共存下则更易分解。易溶于碱水溶液。不溶于中性有机溶剂，如无水乙醇、乙醚、丙酮等。

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