焦磷酸硫胺素(TPP)是转酮醇酶的一种辅酶,它能催化核酮糖 - 5 - 磷酸的裂解反应。该反应会促使 D - 甘油醛 - 3 - 磷酸的形成。此过程需要添加一种受体醛,比如核糖 - 5 - 磷酸、甘油醛或乙醇醛。在存在 “受体醛” 的情况下,焦磷酸硫胺素能够使羟基丙酮酸脱羧。
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程先生