中文名称
S-腺苷-L-蛋氨酸对甲苯磺酸硫酸盐
英文名称
S-Adenosyl-L-methionine tosylate disulfate (简称:SAMe Tosylate Disulfate)
分子式
C15H22N6O5S+ · CH3C6H4SO3H · H2SO4
分子量
≈ 766.8(以盐形式计算)
CAS号
97540-22-2(常用盐型)
外观
白色至类白色结晶性粉末
溶解性
易溶于水,不溶于乙醇或有机溶剂
稳定性
对热、湿、碱、光非常敏感,需要低温避光保存(推荐 -20℃以下)
二、原料类型说明
SAMe 本身并不稳定,故以盐型形式存在,主要包括:
盐型
特点
Tosylate Disulfate(对甲苯磺酸硫酸盐)
97540-22-2
最常用、稳定性较佳,适合做膳食补充剂
SAMe disulfate tosylate
同上
同义名称,实际是同一种物质
Butanedisulfonate(丁烷二磺酸盐)
101020-79-5
有更好耐热性,但生产工艺较复杂
Chloride盐型
少见
不常用于商业
结论:目前SAMe Tosylate Disulfate 是全球应用最广的形式,尤其适用于保健品和OTC。
三、生产工艺简述
SAMe是通过生物发酵法生产的(化学合成难度大):
菌种发酵:使用工程菌或天然菌(如大肠杆菌)发酵生成 L-蛋氨酸腺苷转移酶(MAT酶);
反应合成:用 L-甲硫氨酸(Methionine)和 ATP 在 MAT作用下生成 SAM;
纯化:通过离子交换、层析技术提纯;
盐化处理:与对甲苯磺酸和硫酸反应形成盐型,提高稳定性;
冷冻干燥:避免热降解;
包装:氮气包装,低温储存(-20℃)。
四、功能与机制
功效领域
作用机制
支持文献
情绪改善 / 抗抑郁
SAMe 是多巴胺、去甲肾上腺素、血清素等神经递质的甲基供体,有类似 SSRI 的抗抑郁作用
多项随机对照临床试验(例如JAMA 2002)
肝脏保护
增强谷胱甘肽合成,调节肝内甲基化反应
用于肝炎、脂肪肝、肝硬化辅助治疗
关节健康
促进软骨蛋白聚糖合成,缓解骨关节炎疼痛
EULAR推荐与NSAIDs疗效相当(副作用小)
抗氧化/抗衰老
SAMe为S-腺苷甲硫氨酸循环关键物质,维护细胞DNA甲基化状态
部分动物实验支持
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