| Cat. Number | MDP04 |
| Chemical Name | MDP04 麦芽四糖高纯原料 Maltotetraose 34612-38-9 高纯 100g/1kg 98% |
| CAS Number | 34612-38-9 |
| Category | Carbohydrates |
| Mol. Formula | C24H42O21 |
| Mol. Weight | 666.58 |
| Qty 1 | 100g |
| Qty 2 | 1kg |
| Appearance | White powder 现货 |
| Application Notes | 高纯/超纯 |
| Synonym | 麦芽四糖;Maltotetraose;低聚麦芽四糖;Amylotetraose;α-1,4-Tetraglucose; |
| Solubility | 麦芽四糖水溶性 |
| Storage condition | 2-8℃ |
麦芽四糖是一种双糖，由四个葡萄糖分子以线性链连接在一起。麦芽四糖是一种特定聚合度的直链麦芽低聚糖，采用专一的麦芽四糖淀粉酶水解淀粉来制备。麦芽四糖是由 4 个葡萄糖单元通过 α-1,4 糖苷键连接而成的直链低聚糖，CAS 号 34612-38-9，分子式 C₂₄H₄₂O₂₁，分子量 666.58。它以玉米淀粉为原料，经专一性淀粉酶定向酶解、膜分离精制而成，区别于普通麦芽糖浆，具有纯度高、组分稳定、功能明确的特点。其甜度仅为蔗糖的 20%，风味柔和不抢味，黏度约为蔗糖的 5 倍，同时具备低吸潮、高保湿、抗淀粉老化、抑制糖结晶、稳定泡沫等核心优势，完美适配现代食品加工的严苛需求。由于麦芽四糖独特的结构和在医学、生化和制药领域的潜在应用，它在科学界得到了广泛的研究。麦芽四糖也被称为麦芽三糖，麦芽三醇和1-磷酸麦芽三糖。
麦芽四糖应用领域如下
1. 食品加工（主力应用）
烘焙糕点：延缓面包、饼干淀粉老化、锁水保鲜，延长货架期；调节面团组织结构、提升松软度
冷饮冰淇淋：提高膨胀率、抗融化、改善口感顺滑度，抑制冰碴生成
糖果巧克力：防止返砂起白霜、调节甜度，替代部分蔗糖做低糖配方
饮料 / 乳制品：低热量甜味基料、稳定剂，搭配益生元做功能性饮品；酸奶增稠护肠配料
膨化食品：水分调节剂，防止产品吸潮变软、酥脆度稳定
2. 营养保健品（益生元属性）
3. 医药 & 日化
4. 酿造、饲料
酿造发酵中慢速碳源；幼宠 / 畜禽饲料功能性低聚糖，护肠道促消化
从食品工艺优化到健康价值挖掘，从产业技术升级到消费场景创新，麦芽四糖以 “低甜度、高稳定、强功能” 的核心优势，契合健康中国战略与消费升级趋势。作为新一代功能性低聚糖，它不仅是食品工业的优质配料，更成为连接健康与美味、工艺与功效的重要桥梁，未来将在更多领域释放潜力，为食品与健康产业注入新动能。
麦芽四糖(Maltotetraose, Dp4)其他相关产品有麦芽五糖,麦芽六糖,麦芽七糖,麦芽八糖,麦芽九糖,麦芽十糖等系列如下:
Maltotriose , Dp3 麦芽三糖 50mg 10g 1kg
Maltotetraose, Dp4 麦芽四糖50 mg 10g 1kg
Maltopentaose, Dp5 麦芽五糖50 mg 1g 10g
Maltohexaose , Dp6 麦芽六糖 50 mg 1g 100g
Maltoheptaose, Dp7 麦芽七糖 50 mg 1g 100g
Maltooctaose DP8 麦芽八糖 10mg 1g 100g
Maltononaose DP9 麦芽九糖 10mg 1g 10g
Maltodecaose DP10麦芽十糖 10mg 1g 10g
Maltoundecaose DP11麦芽十一糖 5mg 1g 10g
Maltododecaose DP12 麦芽十二糖 5mg 1g 10g
Maltotridecaose DP13 麦芽十三糖 5mg 1g 10g
Maltotetradecaose DP14 麦芽十四糖 5mg 1g 10g
Maltopentadecaose DP15 麦芽十五糖 5mg 1g 10g
上海惠诚生物科技有限公司自2010年成立以来，一直致力于为客户提供试剂，仪器设备和耗材一站式服务，按照客户的研发、生产和质量控制环节整合各种资源，优化资源组合，为客户提供整体解决方案。
产品线包括：生命科学，分析化学，生化试剂和仪器耗材。
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上海惠诚生物科技有限公司，成立于2010年，企业宗旨“惠质产品，挚诚服务”。惠诚生物自成立以来，一直致力于为客户提供一站式科学服务，产品覆盖设计开发全过程，提供实验室设计、实验室建设、仪器设备、耗材、试剂、技术服务等专项配套服务, 按照客户的研发、生产和质量控制环节整合各种优质资源，优化资源组合，为客户提供最具价值的整体解决方案。惠诚生物在上海建立研发中心，在湖北和江苏有生产基地，在广州和深圳建立子公司，立足上海，销售网络遍布全国，为客户提供全方位的综合服务。
“不忘初心，砥砺前行”。惠诚生物经过多年不懈努力，目前产品线包括：生命科学，分析化学，生化试剂和仪器耗材。客户遍布：生物医药，体外诊断，食品行业，石油化工，科研院校和研究所等领域。 上海惠诚生物科技有限公司，成立于2010年，企业宗旨“惠质产品，挚诚服务”。惠诚生物自成立以来，一直致力于为客户提供一站式科学服务，产品覆盖设计开发全过程，提供实验室设计、实验室建设、仪器设备、耗材、试剂、技术服务等专项配套服务, 按照客户的研发、生产和质量控制环节整合各种优质资源，优化资源组合，为客户提供最具价值的整体解决方案。惠诚生物在上海建立研发中心，在湖北和江苏有生产基地，在广州和深圳建立子公司，立足上海，销售网络遍布全国，为客户提供全方位的综合服务。
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