胡萝卜素油悬浮液30%

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【其 它 名 称】：β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中 存在也是叫稳定的色素

【产 品 规 格】：30%油悬液，具有良好流动性  使用时用植物油大豆油、菜籽油、玉米油等进行稀释。

【包        装】：β-胡萝卜素配油应装入避光密闭的容器内，5公斤、10公斤铝桶，外用纸箱，也可以按客户需要包装。装后需充氮或抽真空。

【外         观】：深红色粘稠液体

【含         量】：≥30.0%

【保   质   期】：12个月

【贮         存】：本品较易氧化，应在避光、干燥阴凉处贮存（以15℃以下之低温），以防治受热。

【物 化 性 质】：本品是将through 40# Sieve(US);β-胡萝卜素悬浮于植物油中，并添加适当抗氧化剂而制成，较易氧化。

【吸收峰】：453~457nm

【重金属抽检】：≤0.001%

【砷   抽   检】：≤0.0003%

【用         途】：在食品中以黄色或者淡黄色之色素添加。用途：营养增补剂和色素。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原来就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30％）。经稀释后既便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素时添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。为了能在水中分散，以甲基纤维素等作为保护胶质，制成胶粒化制剂，广泛应用于橘汁等果汁饮料、清凉饮料、糕点、冰淇淋、干酪等。

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