L-天冬酰胺

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L-天冬酰胺、天冬酰胺

L-Asparagine（L-α-Aminosuccinamic acid）

   含量：99%

   CAS：70-47-3

   分子式：C4H8N2O3.H2O

性状：白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234℃。重结晶方法以水，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水（3g/100l，25℃），几乎不溶于乙醇和乙mi。水溶液呈酸性。

与糖共热进行氨基－羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

用量及添加范围：依据GB2760-2014规定。

 颗粒状粉末，熔点：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)

 沸 点：264.1 °C at 760 mmHg

 闪 光 点：113.5 °C[2]

 密 度：1.514g/cm

产品用途

  用于合成甜味剂，L-天门冬氨酸在、食品和化工等方面有着广泛的用途，是氨基酸制剂的主要成分，在食品工业方面，L-天门冬氨酸是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生产原料；