无水氯化钙的知识介绍和作用:
用途
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
无水氯化钙是用途广泛的干燥剂,其水溶液时重要的冷冻剂,主要用途有气体、石油、有机溶剂(如醇、醚等)的干燥剂,物品的保存剂。化学工业中用于制造金属钙、氯化钡、各种钙盐。建筑工业中用作防冻剂,以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。微生物工业中用作单倍体育种的培养基。分析化学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄糖、血清无机磷和血清碱性磷酸酶的活力等。此外还用作织物的防火剂、海港的消雾剂、路面的集尘剂和锅炉水处理剂。还能防止煤的起尘。用于防止矿井中产生易爆炸的煤粉等。食品工业中用作螯合剂、固化剂,如罐头、豆制品的凝固剂
中文名
无水氯化钙
英文名
calcium chloride
包 装
25kg/袋
级 别
工业级74%和70%和食品级95%
化学式
CaCl2?2H20
密 度
2.15克/厘米3( 25℃)
储 存
密封干燥保存
性 状
白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体
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