产品名称]: 甘氨酸(氨基乙酸) [CAS]: 56-40-6 [分子式]:C2H5NO2 [分子量]:75.07 [EINECS]: 200-272-2 [化学性质]:白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶性粉末。 无臭,有特殊甜味。易溶于水,极难溶于乙醇,几乎不溶于丙酮和乙醚。 [质量标准]:FCCIV,GB, AJI, USP,EP [产品用途]: 1、用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等; 2、用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂; 3、利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用; 4、用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂); 5、食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂; 6、用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂; 7、用作食品加工中对维生素 C 进行稳定; [包装]: 25kg/袋,25kg/桶,或根据客户要求包装 [运输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运 [储存]:储存于阴凉干燥处
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