藏红花酸(番红花酸)西红花酸
英文名称:Croceic Acid
CAS号:27876-94-4(注意区分:CAS:30252-40-5)
分子式:C20H24O4
分子量:328.4
外观:砖红色粉末
溶解性:难溶于水。
提取来源:番红花(Crocus sativus L.)的花
它是藏红花的主体成分,具有抗癌、抑制肿瘤、降血脂、护肝、淬灭自由基、抗氧化等作用,被广泛的应用于医药、食品领域。
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